坂本夏子です。
モロヘイヤという夏野菜があります。
旬の緑黄色野菜として、
私はよく食べます。
栄養豊富だし、安いし、
ゆでる時間も短いので重宝しています。
凝った調理は一切せず、ゆでて
ゴマとポン酢をかけて終わりです。
で、モロヘイヤがどうした、
ってことですが、
きのう大発見をしました。
緊急にシェアします！
ちなみに、こんな野菜です。
飛躍のヒントに、ついに、
写真が登場です。何せ、今日は、
記念すべき３００号でもあり。
話を戻します。
何が大発見か？
私はこれまで、葉の部分だけを
食べていました。
２０年、３０年の長きにわたり。
ところが、
昨日買ったモロヘイヤの袋に、
「茎も食べられます」
と書いてあるではありませんか。
えっ、この茎が食べられる？！
見た感じ、固そうだし、
食べられるとは思っても
みませんでした。
調理法も載っています。
茎を先に１０秒ゆで、その後で
葉を入れて１０秒です。
超カンタン。
やってみました。
できました。
するとですね、、、
茎も合わせると、ゆでたものの
量が増えます。
なので、これまでなら、
一束を全部ゆで、２回に分けて
食べていたのが、３回分、OKです。
同じお値段で、
コストパフォーマンス５０％アップです。
食べてみると、茎の部分は
少し食感が変わり、十分、まる！
植物だって動物だって、
すべての部分に意味も栄養価も
あるわけで、
これまで茎を捨て続けていた私は、
なんと、もったいないことを
していたのか、って気づきました。
あなたが
モロヘイヤを食べる人だったとして、
茎も食べてましたか？
それって、私が知らなかっただけで、
常識なんだろうか。。。。
で、何が言いたいのかと
いうと、、、
価値がないと決めつけていたけど、
価値があることって、
どこにでも、いくらでも
あるのではないか？
私たちのまわりは、盲点だらけ。
世の中は、人も、モノも、コトも、
あなたも、わたしも、可能性の宝庫。
つまり、人生は、
盲点と可能性でできている。
それを、
モロヘイヤが教えてくれました。
そこで質問です。
これまで、
価値がないと決めつけていたことに、
価値を見いだした経験って、
どんなものがありますか？
人でもモノでもコトでも結構です。
よろしかったら
シェアいただけると嬉しいです。
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お待ちしております(*^^)v
ではまた！
坂本 夏子
ことば屋＆人事屋
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